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對于消費者來說，有機％綠色％和無公害食品概念總是很容易混淆。 其實它們代表著不同的食品安全分級，是不會同時出現(xiàn)在包裝上的。 小編為你整理了這三類食品分類的標準～
無公害食品 可以簡單理解為符合國家標準 具體來說，是指食物本身的農(nóng)藥、微生物，重金屬殘留等標準、產(chǎn)地環(huán)境和生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢氣、廢水、廢渣等污染物的排放都要符合國家標準。 經(jīng)過農(nóng)業(yè)部的檢測后，就會取得下面這個無公害產(chǎn)品的標識。 但是，無公害食品是可以限量使用農(nóng)藥、化肥、激素等物質(zhì)的，只是使用量和食品質(zhì)量符合國家標準而已，所以它的食品安全等級只比普通食品高一級。 綠色食品 相比無公害食品，綠色食品的標準更高一級。 綠色食品分為 AA 級和 A 級兩類。 ◆ A 級綠色食品生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量要符合國家標準要求，生產(chǎn)過程中能限量使用限定的化學合成物質(zhì)。 ◆ AA 級綠色食品等級更高，生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合國家標準要求，生產(chǎn)過程中不能使用化學合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境 有機食品 比起 AA 級綠色食品，有機食品的要求更嚴苛。 1、土地標準 生產(chǎn)有機產(chǎn)品的土地，必須已經(jīng)至少連續(xù)三年以上，沒有使用過化學合成的農(nóng)藥、化肥、生長添加劑等物質(zhì)，土壤也必須通過重金屬等指標的檢測。 2、原料標準 有機食品的生產(chǎn)和加工中，任何原料都不能被基因工程改造過。有機食品一定是非轉(zhuǎn)基因的。 3、生產(chǎn)標準 有機食品的生產(chǎn)過程，是完全不能使用化學合成的化肥、農(nóng)藥、激素、生長調(diào)節(jié)劑、添加劑等物質(zhì)的。 4、專門機構(gòu)認證 有機食品必須得到國家指定的有機食品認證機構(gòu)檢測和認證，所以有機食品的包裝上都會有統(tǒng)一的有機標識，非有機產(chǎn)品如果擅自用了這個標簽是違法的。每個有機食品都會帶獨有的有機溯源碼，通過在國家專門的有機食品查詢網(wǎng)站，可以通過有機碼溯源，讓你查詢到它的前世今生。 奉作為較高生產(chǎn)標準的有機食品，其他級別的食品生產(chǎn)和銷售的商家，當然會有意無意都會往有機的方向蹭關(guān)注咯。所以大家一定要注意好區(qū)分，不要隨便被商家忽悠了哦～ |
